Nấm mối đen xào sả ớt

Nguyên Liệu

200 gr nấm mối đen, cây sả,1 quả ớt, dầu điều, hạt nêm chay, nước mắm chay, tương ớt

Các bước

1. Nấm mối ngâm nc muối loãng rửa sạch chẻ đôi, sả cắt nhỏ băm nhuyễn cùng với ớt. Lấy phân nửa sả băm trộn với nấm mối, thêm 1 muỗng cafe hạt nêm chay, 1 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng cafe tương ớt. Trộn đều để 15 phút cho thấm

    

   

2. Cho chảo lên bếp nóng cho 2 muỗng cafe dầu điều cho sả băm còn lại vào xào và tiếp tục cho nấm mối đã ướp lúc nãy vào xào săn lại cho đến khi dậy mùi thơm, nêm nêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp